大きな食材もスムーズに切り分ける、専用設計の長刃包丁 夏のすいかやメロンなどの大型フルーツ、白菜やキャベツといった大きな野菜を切り分けるのに適した、刃渡りの長い専用包丁です。切れ味や使い勝手に配慮し、ご家庭で幅広くご活用いただける実用性を追求しました。

さびに強く扱いやすい「ハイカーボンステンレス刃物鋼」 刀身にはハイカーボンステンレス刃物鋼を採用。鋭い切れ味を備えながらもさびに強く、日常的なメンテナンスがしやすいのが特徴です。

手によくなじむ「天然木ハンドル」 柄の素材には、木の温もりを感じられる天然木を使用しています。手によくなじみ、硬く大きな食材を切る際にも安定してしっかりと握ることができる設計です。

▲ 注意：刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。

【ご使用上の注意】

• ・この包丁は調理を目的とした物です。調理の目的以外には使用しないでください。
• ・破損または変形した場合には使用しないでください。
• ・洗うときには刃先に十分注意してください。
• ・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。お子様には使用できません。
• ・硬い食品を切り分ける時など、包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。
• ・魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には冷凍ナイフを使用してください。金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。
• ・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先の曲がる原因になります。
• ・刀身を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。
• ・火のそばに置かないでください。柄が変形したり、こげる原因になります。
• ・新品時柄より木特有の臭いがすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れてきます。
• ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。

【包丁のお手入れについて】

• ・最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、すすいでください。
• ・さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れを残したまま放置するとさびの原因になります。
• ・月に1～2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。

【さびの落とし方】

• ・刀身にさびを見つけた時は、早急にクレンザーでこすり落としてください。手軽なさび落としとして当社別売りの「サビ消しゴム」もあります。
• ・刃先がさびた時は研ぎ直してください。