※2/24(火)より順次発送いたします。

＼大好評！貝印の味噌作り体験は今年で6年目／
国産大豆・配合比にこだわった 麦味噌作り体験セット
※熟成期間目安：約2か月～（気温などの熟成環境により前後します。）

味噌本来のほどよい甘味を引き出した麦味噌。麦麹をふんだんに使っているので、豊潤な麦の香りが楽しめます。お子さんも大好きな味噌に仕上がります。

味噌づくりで苦労する「煮た大豆のすり潰し」作業が簡単にできる貝印のヘルシーミンサー（販売価格：税込4,180円）がついたお得なセットです。

岩木みさき先生と一緒に仕込む、味噌づくり失敗しないためのオンラインイベント（2/21開催）のアーカイブ動画（YouTube）をメールでご案内いたします。「リーフレットだけじゃ自信がない」という方も、動画で作り方を確認いただけます。

受注生産のため、ご購入いただけるのは寒仕込みに最適ないまだけ。
今冬、味噌作りを一緒にはじめてみませんか？

【企画監修】
実践料理研究家・みそ探訪家
岩木みさき先生

“すぐに実践できる健康レシピ＆みその魅力を再発見”をテーマに活動。
レシピ考案・撮影、料理教室、47都道府県を探訪し取材執筆や行政案件も多数対応、ラジオやTV等のメディアにも出演。日本の伝統調味料 “みそ”に魅せられ日本各地のみそ蔵100ヶ所以上を訪問し、みその探求と国内外へ情報発信に力を注ぐ。
代表著書「みその教科書」「1分美肌みそ汁」「にっぽん味噌蔵めぐり」。

【企画監修】
実践料理研究家・みそ探訪家
岩木みさき先生

“すぐに実践できる健康レシピ＆みその魅力を再発見”をテーマに活動。
レシピ考案・撮影、料理教室、47都道府県を探訪し取材執筆や行政案件も多数対応、ラジオやTV等のメディアにも出演。日本の伝統調味料 “みそ”に魅せられ日本各地のみそ蔵100ヶ所以上を訪問し、みその探求と国内外へ情報発信に力を注ぐ。
代表著書「みその教科書」「1分美肌みそ汁」「にっぽん味噌蔵めぐり」。

【特徴】
・熟成期間目安が約2か月～なので、一番早く味わえます。
・大豆のすり潰しが楽なヘルシーミンサー（4,180円）付。
・みそ探訪家 岩木みさき先生監修の味噌作りリーフレット付
・岩木みさき先生と一緒に仕込む、味噌づくり失敗しないためのオンラインイベント（2/21開催）のアーカイブ動画（YouTube）をメールでご案内いたします。
・完成時期が近づいてまいりましたら、メールでご連絡いたします。
（メールマガジンを希望していない方にもお送りさせていただきます。ご了承ください。）
・冷凍便でのお届けです。到着後、麹はすぐに冷凍庫に保存してください。
・2kgでお味噌汁100杯分、4人家族で約1ヶ月分になります。

■2点セットは こちら

【麦味噌 / ヤマエ食品】

宮崎県都城から九州の味を発信、明治4年創業の味噌・醤油醸造会社。
水と自然に恵まれた銘醸の地 宮崎県都城で、明治4年に味噌と醤油の醸造業として創業したヤマエ食品。南九州産の素材にこだわり、味噌・醤油以外にも日向夏を使用したポン酢も手掛けています。

大豆　フクユタカ

国内で最も多く栽培されている品種です。
特に九州地域の主力品種となります。比較的にタンパク質含有量が多いです。

麦麹（生麹）　ハルヒメボシ

押し麦や麦味噌の原料として昔から活用されております。
やや円粒、軟質、高白度で粒揃いが良い品質です。

並塩

一般的な食用塩で、
味噌・醤油の原料や水産加工用にお使い頂いております。

※こちらの商品は、コンビニ後払い対象外です。

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【関連商品】

◆米味噌

[石井味噌]　※初めての方におすすめ！

ミンサー&米味噌セット2kg仕込み [7,200円]   :こちら

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◆3種食べ比べセット（米味噌/麦味噌/豆味噌）

ミンサー&食べ比べ 3種セット 計6kg仕込み [14,920円]   :こちら

食べ比べ 3種セット 計6kg仕込み [11,880円]   :こちら

◆2種食べ比べセット（米味噌/2種）

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食べ比べ 2種セット 計4kg仕込み [8,370円]   :こちら

◆貝印オリジナル 野田琺瑯製

味噌熟成容器（3L）1点  [2,970円]   :こちら

味噌熟成容器（3L）2点  [5,500円]   :こちら

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■味噌特設ページは こちら

【ヘルシーミンサー ご使用上の注意】

・使用後は食材の残りや水分を良く取り除いて保管してください。刃部は金属タワシ等硬いものに当てないでください。切れ味が損なわれます。

・カッターやディスクはステンレス製ですが、使用後は良く乾燥させてから食用油等を塗布するとサビの発生を防げます。

▼味噌作りの様子はこちら▼

※事前にご確認いただくと、よりスムーズに仕込み作業が行えます。