＼大好評！貝印の味噌作り体験は今年で5年目／
国産大豆・配合比にこだわった 豆味噌作り体験セット
※熟成期間目安：約12か月～（気温などの熟成環境により前後します。）

原料は大豆と食塩のみで、濃厚なうまみが特徴の豆味噌。赤味噌とも呼ばれ、肉や魚介類と相性が良く煮込めば煮込む程料理がおいしくなる味噌に仕上がります。

貝印と一緒に味噌を仕込んでみませんか？

※2kgでお味噌汁100杯分、4人家族で約1ヶ月分になります。

【特徴】

・濃厚なうまみが特徴の豆味噌
・肉や魚介類と相性が良く煮込めば煮込む程料理がおいしくなる味噌に仕上がります。
・熟成が進めば進むほど味わい深くなり、2年目も3年目も楽しめる、ファンが多い味噌
・明治12年創業の中定商店厳選の原材料
・みそ探訪家　岩木みさき先生の特別配合
・2kgじゃ物足りない方におすすめの4kgセット（2kg仕込みセット×2個）
※2kgでお味噌汁100杯分、4人家族で約1ヶ月分になります。
・みそ探訪家 岩木みさき先生が監修した、味噌の仕込み方のリーフレット付
・岩木みさき先生と一緒に仕込む【味噌づくり失敗しないためのオンラインイベント】にご招待《2月22日（土）開催》
※詳細はご購入者様に後日メールでご連絡いたします。
・冷凍便でのお届け

こちらはミンサーがつかない、原材料のみのセットとなります。

【出荷について】
オンラインイベントにあわせ、2月12日に一斉出荷となります。

※2kgでお味噌汁100杯分、4人家族で約1ヶ月分になります。

■2点セットは こちら

■味噌特設ページは こちら

【豆味噌 / 中定商店】

温暖な気候と良質な水に恵まれた愛知知多半島で味噌を作り続ける。
日本三大銘醸地のひとつに挙げられる愛知県の知多半島で、明治12年に創業した中定商店。創業以来１４０年 味噌、たまり醤油の醸造一筋に、国産の原材料にこだわり伝統的な味噌作りを続けています。

大豆　とよまさり（ユキホマレ）

北海道産の大豆です。とよまさりは大豆の中でも風味がよく、ほどよい甘味が特徴です。へその部分が白いため、きれいな色の味噌に仕上がります。

豆麹(生麹) とよまさり

風味がよく、ほどよい甘みのある大豆に種麹を付けており、生麹の方が大豆のたんぱく質を分解する力が優れていると言われ、たんぱく質の分解でできたアミノ酸により、強いうま味を味わうことができます。風味のあるきれいな色の味噌に仕上がります。

塩　レイクソルト

レイクソルトは、インド洋に吹く風によって海水がまき上げられて内陸に運ばれ、長い年月を経た塩湖によるミネラル豊富な食塩です。また、塩湖が組成されたのが約500万年前と言われていることから、“500万年前の塩”とも呼ばれています。

※こちらの商品は完全受注生産のため、2025年2月12日(水) に一斉出荷となります。お届け日のご指定はできませんので、ご了承ください。

※与信期限の都合上、商品の出荷前に決済（ご請求処理）をさせていただく場合がございます。 

（例.12月中にご注文⇒12月末の決済）

またご請求のタイミングでKAIストアの「購入履歴」が「発送済み」へ変更になり、アプリご利用の方については出荷通知が配信されますが、実際の出荷自体はご希望の配送指定日に合わせて調整を行い、事前にメールにてご連絡をさせていただきます。あらかじめご理解・ご協力の程、宜しくお願いします。

※こちらの商品は、コンビニ後払い対象外です。

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▼味噌作りの様子はこちら▼

※事前にご確認いただくと、よりスムーズに仕込み作業が行えます。