＼大好評！貝印の味噌作り体験は今年で5年目／
国産大豆・配合比にこだわった 米味噌作り体験セット
うま味が強くコクのある味噌に
※熟成期間目安：約7か月～（気温などの熟成環境により前後します。）

お味噌の基本、ベーシックな味噌といえば、米麹で作るお味噌。すっきりとした味わいに、麹の香りが立ち、色々な料理に合わせやすい万能味噌に仕上がります。

味噌づくりで苦労する「煮た大豆のすり潰し」作業が簡単にできる貝印のヘルシーミンサー（販売価格：税込4,180円）がついたお得なセットです。

ご購入いただいた方には、みそ探訪家の岩木みさきさんと一緒につくる味噌作りオンラインイベントにご招待！

受注生産のため、ご購入いただけるのは寒仕込みに最適ないまだけ。
今冬、味噌作りを一緒にはじめてみませんか？

【特徴】
・初めて味噌仕込みをする方におすすめ！
・大豆のすり潰しが楽なヘルシーミンサー（4,180円）付
・みそ探訪家 岩木みさき先生監修の味噌作りリーフレット付
・岩木みさき先生と一緒に仕込む、味噌づくり失敗しないためのオンラインイベントにご招待【2月22日（土）開催】
※詳細はご購入者様に後日メールでご連絡いたします。
・冷凍便でのお届け
・出荷はオンラインイベントにあわせて2月12日に一斉出荷となります。

※2kgでお味噌汁100杯分、4人家族で約1ヶ月分になります。

■2点セットは こちら

■味噌特設ページは こちら

【米味噌 / 石井味噌】

慶応４年創業。
信州の地で伝統の発酵技術を用い素材の力を引き出す。

1868年(慶応4年)信州（長野県）松本城下にて味噌醸造業を創業した石井味噌。高さ２m以上ある杉の木桶で、信州産の大豆・アルプス山系の水を使い無添加・天然醸造にこだわりお味噌を製造しています。

大豆　信州の希少品種 ナカセンナリ

中粒のナカセンナリは粒そろいが良く、皮がうすく煮ると柔らかくなるので味噌作りに適しています。
糖度が高い大豆で、しっかりした味わいの味噌に仕上がります。

米麹（生麹）

蔵元がこだわった生の米麹です。
乾燥させた麹よりも生の方が大豆のデンプンを分解する力が優れていると言われ発酵が早く進みます。また麹自体の香りも良く、美味しく仕上がります。また信州味噌でも主流である米麹なので、初めての味噌作りにも最適です。

塩　オーストラリア シャークベイの天日塩（洗滌天日塩）

オーストラリアの太陽と風、時間をかけて自然のままの海水を結晶化させる「天日塩製法」で環境に負荷をかけない旨味のある塩です。
洗滌天日塩とは天日塩のにがり成分を大切に原塩を塩水で洗っています。

・異物が少なくし白度が高い
・原料は世界遺産の海水
・太陽と風という自然の恵みによってつくられる環境負荷の小さい塩

※こちらの商品は完全受注生産のため、2025年2月12日(水) に一斉出荷となります。お届け日のご指定はできませんので、ご了承ください。

※与信期限の都合上、商品の出荷前に決済（ご請求処理）をさせていただく場合がございます。 

（例.12月中にご注文⇒12月末の決済）

またご請求のタイミングでKAIストアの「購入履歴」が「発送済み」へ変更になり、アプリご利用の方については出荷通知が配信されますが、実際の出荷自体はご希望の配送指定日に合わせて調整を行い、事前にメールにてご連絡をさせていただきます。あらかじめご理解・ご協力の程、宜しくお願いします。

※こちらの商品は、コンビニ後払い対象外です。

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◆貝印オリジナル 野田琺瑯製

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味噌熟成容器（3L）2点  [5,500円]   :こちら

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【ヘルシーミンサー ご使用上の注意】

・使用後は食材の残りや水分を良く取り除いて保管してください。刃部は金属タワシ等硬いものに当てないでください。切れ味が損なわれます。

・カッターやディスクはステンレス製ですが、使用後は良く乾燥させてから食用油等を塗布するとサビの発生を防げます。

▼味噌作りの様子はこちら▼

※事前にご確認いただくと、よりスムーズに仕込み作業が行えます。