「紅炎」商品特徴

「旬」の累計出荷本数1,000万本突破記念モデル「紅炎」は、グローバル刃物メーカーである貝印の革新的な技術力によって生まれた最高峰の包丁です。

〈ハンドル〉

原点である旬Classicシリーズのフォルムを踏襲しています。“紅炎”という商品名を想起させる特殊加工の積層強化木を採用。木目の出方や、色味の濃淡によって一つひとつ表情が異なるため、唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

〈ブレード〉

折り重ねられた高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を採用することで、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えました。また、特殊な技術を用いることによって、刃先にまで現れた模様は、スムーズな切れ込みと、滑らかな切れ味を実現します。

「旬」海外受賞

「旬」ブランドは、「2016　BLADE SHOWShun Hikari Kitchen Knife of the Year」（2016年度 キッチンナイフ オブ ザイヤー） を獲得し、ナイフ市場本場のアメリカで、卓越した技術力や品質を評価されました。また、2017年にも旬ブランド15周年記念モデル「旬Ayu(シュン アユ )」で同賞を受賞するなど、ナイフ業界で最高峰とされる”Knife of the Year”のキッチン用品部門”Kitchen Knife of the Year”にて過去12回受賞をしています。

また、2021年に発売された「旬Classic Blonde（現：旬Classic White）」は、国際的に権威あるドイツのデザイン賞「German Design Award 2021」を受賞。2022年には、旬ブランドが「German Brand Award」を獲得しました。

＜過去受賞歴＞

・2017　BLADE SHOW ShunAyu Kitchen Knife of the Year

・2016　BLADE SHOW ShunHikari Kitchen Knife of the Year

・2021　GERMAN DESIGN AWARD ShunClassic White series

・2022　GERMAN BRAND AWARD　　　　　　　　　　他

「旬」ブランド概要

かつて、日本の食卓文化で大切にされた「走り、旬、名残り」。関の刃物スピリットと最先端テクノロジーから、”旬”がある日本にふさわしい包丁として誕生しました。欧米を中心に、人気のシェフ・料理家の方々から一般のお客様まで、幅広い層から厚い支持を受けて売り上げを伸ばしています。