切れ味とデザイン性を高めたオールステンレス包丁
関孫六 白銀 ペティ 120mm

〈切れ味と美しさを両立したエッチング刃体〉
日本刀の鍛造で舞う“火の粉”をモチーフにしたエッチング模様が、刃体に美しさを与え、切れ味も高める独特の仕様。

〈オールステンレス一体成型〉
継ぎ目のない一体成型の金属構造で、高い強度と耐久性を備えた仕様。
汚れが溜まりにくく、洗いやすい衛生的なつくり。

〈湿式平前刃付け〉
非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。