パンや巻きずしのカットに適した、これまでにない切れ味の波刃包丁を研究しました。

エッジ刃:表面が固い食材に対して切り込みのきっかけをしっかりと作ることが出来ます。

尖りと湾曲の複合形状:切り込みのきっかけを元にスムーズに切り込み。

緩やかな波刃形状:切断面がきれいに仕上がります。食洗機に対応しております。