ご家庭でレストランのような味・食感を再現したい、こだわりを求める貴方へ。

Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。

別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。

食材に最適な加熱温度・時間の設定で旨味が最大限に引き出されます。

レストランでしか味わえないような料理や食感を、ご家庭でお楽しみください。

※耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。