【1】 旨味や風味を逃さない「低温真空調理」のメリット
真空包装をして調理をおこなうことにより、旨味や風味を逃さずに均一に調味・加熱をすることができます。正確な温度管理が可能であるため、たんぱく質の凝固や水分の流出を抑制し、食材を美味しい状態に仕上げることが可能です。

【2】 95度まで設定可能な加熱温度管理 ＆ 専用真空シーラー機器が付属
本製品は95度まで加熱温度を設定することができ、徹底した温度管理が可能です。さらに専用の真空シーラー機器が付属しているため、50ml程度の少量の調味液と共に食材を真空包装して効率的に調理することができます。

【3】 旨味が最大限に引き出される「第四の調理法」をご家庭で
「焼く」「煮る」「蒸す」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれる"低温真空調理"を家庭で手軽に行える調理器です。温度を一定に保ち、低温加熱することで、食材の持つ旨味を最大限に引き出します。