手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け
・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

ラインナップ

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 165ｍｍ AK5230	出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼（青紙2号）

柳刃 210ｍｍ AK5223	柳刃 240ｍｍ AK5224	柳刃 270ｍｍ AK5225
出刃 165ｍｍ AK5230	柳刃 300ｍｍ AK5226	出刃 150ｍｍ AK5229
出刃 180ｍｍ AK5231	出刃 210ｍｍ AK5232	出刃 240ｍｍ AK5233

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242	出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244
出刃 180ｍｍ AK5245	切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

〇青紙鋼ダマスカス（青紙2号）

柳刃 270ｍｍ AK5240	柳刃 300ｍｍ AK5241	柳刃 330ｍｍ AK5242
出刃 150ｍｍ AK5243	出刃 165ｍｍ AK5244	出刃 180ｍｍ AK5245
切付 240ｍｍ AK5248	切付 270ｍｍ AK5249

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

関孫六マスターライン　ナイフブロック

・金属と木の異素材を合わせたナイフブロック。
・マスターラインの包丁シリーズを収納できる3丁差し。
・内部の木パーツは取り出すことができ、中までお手入れをすることができる仕様。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

※左利き専用の包丁になります。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

関孫六 要 切付6寸半（195mm）に、国産桧まな板（6,600円相当）と関孫六ロゴ入りエプロンがセットになった特別な福袋。

今だけ数量限定のプレミアム福袋は、ギフトにも最適です。

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、

関孫六の最高峰である「要」シリーズ。

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

====================

「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。

「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

====================

◆セット内容［全3アイテム］

［関孫六 要 切付6寸半（195㎜）］

・十分な刃渡りと刃幅があり日常使いに加え、手の込んだ料理でも真価を発揮する1本。

・刺身やローストビーフなどの崩れやすい食材も、断面まで美しく仕上げることができます。

［オリジナル桧まな板］

・角がななめ設計で持ち上げやすい

・国産桧（FSC認証材）

［関孫六 オリジナルエプロン（非売品）］

・【風合いと扱いやすさを両立した素材】 コットン70％・ポリエステル30％の混紡生地を使用しコットンのナチュラルで優しい肌触りを残しつつ、ポリエステルを配合することで「乾きやすい」イージーケア性を実現しました。

・【アレンジ自在なロング紐（125cm）】 腰紐を長めに設計しているため、ゆったりと後ろで結ぶことが可能です。体型を選ばず、男女兼用でお使いいただけます。

・【衣服をしっかり守るスタンダードサイズ】着丈83.5cm×身幅65.5cmのサイズで、汚れからしっかりと衣服をカバーします。

【注意事項】
※本品は非売品（限定生産品）のため、本体への品質表示・洗濯表示タグの縫い付けはございません。
※本品は撥水等の機能はございません。
※お洗濯については、ページに記載のある品質表示・洗濯表示画像をご確認ください。

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◆「関孫六 要」プレミアム福袋〈3種〉

　 包丁(4寸)のセットは こちら

　 包丁(5寸)のセットは こちら

　 包丁(6寸半)のセットは こちら

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

手仕上げによる本格刃付け。
耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
柄の素材には、高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し、耐久性を実現しています。

関孫六マスターライン まな板 Lサイズ

プロの現場でも愛用される素材を採用。 従来の木製・プラスチック製まな板の弱点を克服した、関孫六の自信作です。

・「木」のような刃当たりと、「ゴム」の強さを両立
合成ゴムに木粉を練り込むことで、木製まな板のような優しい刃当たりを実現。適度な弾力が包丁の衝撃を吸収し、刃こぼれを防いで鋭い切れ味を長持ちさせます。長時間の調理でも手への負担が少なく、毎日のお料理が快適になります。

・傷に強く、雑菌をよせつけない
ゴム特有の復元力により、深い包丁傷がつきにくいのが特徴です。傷の奥に汚れが入り込むのを防ぎ、雑菌の繁殖を抑制。木製よりも強度が高く、長く清潔にお使いいただけます。

・水切れ抜群で、お手入れ簡単
吸水性が低いため、洗った後の水切れが非常に良く、カビや黒ずみの発生を抑えます。魚やニンニクなどの強い臭いや、食材の色移りもしにくく、サッと洗うだけでリセット可能。次々と食材を切る際もスムーズです。

・衛生的に保てる仕様
熱湯消毒（90℃以下）やキッチン用漂白剤の使用も可能です。肉や魚を切った後も徹底的に除菌ができ、衛生面が気になる方にも安心してお使いいただけます。

・研磨で蘇る使い心地
長年の使用で表面の汚れや傷が気になってきた場合は、付属のサンドペーパーで表面を研磨することで、新品のような美しさと使い心地が蘇ります。


【お手入れ・お取り扱いについて】

・ご使用の前に
使用前はよく食器用洗剤で洗ってください。また、まな板の表面を水で濡らし、布巾などで余分な水分を拭き取ってからご使用ください。水の膜ができることで、食材の汚れや臭いがつきにくくなります。

・日頃のお手入れ
使用後は、食器用洗剤を付けたスポンジで表・裏・側面を丁寧に洗い、水気をよく拭き取って乾燥させてください。※油分やアクの強い食材を切った後は、時間を置かずに洗うことをおすすめします。

・定期的なメンテナンス
落ちにくい汚れや傷跡には、クレンザーや台所用漂白剤が有効です。 また、表面のザラつきや黒ずみが気になった際は、水をかけながら付属のサンドペーパー）で擦って研磨してください。


【注意事項】

変形防止のために：食洗機や乾燥機は使用しないでください。Mサイズは家庭用食洗器が利用可能です。

反り防止のために： 片面のみを使い続けると反りの原因となります。両面を交互にバランスよくお使いいただくことで、より長く平らな状態を保てます。

耐熱温度について： 耐熱温度は約90℃ですが、加熱した鍋などを直接置くことは避けてください。また、火のそばに置かないようご注意ください。

■マスターライン「要」とは

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

■受賞歴

「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。
「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

■商品詳細

要 切付6寸半 (195ｍｍ)は、十分な刃渡りと刃幅があり、日常使いに加え、手の込んだ料理でも真価を発揮する1本。
刺身やローストビーフなどの崩れやすい食材も、断面まで美しく仕上げることができます。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

※左利き専用の包丁になります。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

関孫六マスターライン まな板 Mサイズ

プロの現場でも愛用される素材を採用。 従来の木製・プラスチック製まな板の弱点を克服した、関孫六の自信作です。

・「木」のような刃当たりと、「ゴム」の強さを両立
合成ゴムに木粉を練り込むことで、木製まな板のような優しい刃当たりを実現。適度な弾力が包丁の衝撃を吸収し、刃こぼれを防いで鋭い切れ味を長持ちさせます。長時間の調理でも手への負担が少なく、毎日のお料理が快適になります。

・傷に強く、雑菌をよせつけない
ゴム特有の復元力により、深い包丁傷がつきにくいのが特徴です。傷の奥に汚れが入り込むのを防ぎ、雑菌の繁殖を抑制。木製よりも強度が高く、長く清潔にお使いいただけます。

・水切れ抜群で、お手入れ簡単
吸水性が低いため、洗った後の水切れが非常に良く、カビや黒ずみの発生を抑えます。魚やニンニクなどの強い臭いや、食材の色移りもしにくく、サッと洗うだけでリセット可能。次々と食材を切る際もスムーズです。

・衛生的に保てる仕様
熱湯消毒（90℃以下）やキッチン用漂白剤の使用も可能です。肉や魚を切った後も徹底的に除菌ができ、衛生面が気になる方にも安心してお使いいただけます。また、Mサイズは家庭用食洗器もご利用いただけます。

・研磨で蘇る使い心地
長年の使用で表面の汚れや傷が気になってきた場合は、付属のサンドペーパーで表面を研磨することで、新品のような美しさと使い心地が蘇ります。


【お手入れ・お取り扱いについて】

・ご使用の前に
使用前はよく食器用洗剤で洗ってください。また、まな板の表面を水で濡らし、布巾などで余分な水分を拭き取ってからご使用ください。水の膜ができることで、食材の汚れや臭いがつきにくくなります。

・日頃のお手入れ
使用後は、食器用洗剤を付けたスポンジで表・裏・側面を丁寧に洗い、水気をよく拭き取って乾燥させてください。※油分やアクの強い食材を切った後は、時間を置かずに洗うことをおすすめします。

・定期的なメンテナンス
落ちにくい汚れや傷跡には、クレンザーや台所用漂白剤が有効です。 また、表面のザラつきや黒ずみが気になった際は、水をかけながら付属のサンドペーパー）で擦って研磨してください。


【注意事項】

反り防止のために： 片面のみを使い続けると反りの原因となります。両面を交互にバランスよくお使いいただくことで、より長く平らな状態を保てます。

耐熱温度について： 耐熱温度は約90℃ですが、加熱した鍋などを直接置くことは避けてください。また、火のそばに置かないようご注意ください。

■マスターライン「要」とは

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

■受賞歴

「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。
「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

■商品詳細

要 切付5寸 (150ｍｍ)は、野菜や果物、肉の調理まで万能に使用できる、汎用性の高い1本。
小ぶりなサイズながら、刃幅をしっかり確保しているため、あらゆるシーンで活躍します。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

関孫六 要 切付5寸（150mm）に、国産桧まな板（6,600円相当）と関孫六ロゴ入りエプロンがセットになった特別な福袋。

今だけ数量限定のプレミアム福袋は、ギフトにも最適です。

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、

関孫六の最高峰である「要」シリーズ。

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

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「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。

「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

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◆セット内容［全3アイテム］

［関孫六 要 切付5寸（150mm）］

・滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。

・日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

・野菜や果物、肉の調理まで万能に使用できる汎用性の高い1本。

・小ぶりなサイズながら、刃幅もしっかり確保しているため、あらゆるシーンで活躍します。

［オリジナル桧まな板］

・角がななめ設計で持ち上げやすい

・国産桧（FSC認証材）

［関孫六 オリジナルエプロン（非売品）］

・【風合いと扱いやすさを両立した素材】 コットン70％・ポリエステル30％の混紡生地を使用しコットンのナチュラルで優しい肌触りを残しつつ、ポリエステルを配合することで「乾きやすい」イージーケア性を実現しました。

・【アレンジ自在なロング紐（125cm）】 腰紐を長めに設計しているため、ゆったりと後ろで結ぶことが可能です。体型を選ばず、男女兼用でお使いいただけます。

・【衣服をしっかり守るスタンダードサイズ】着丈83.5cm×身幅65.5cmのサイズで、汚れからしっかりと衣服をカバーします。

【注意事項】
※本品は非売品（限定生産品）のため、本体への品質表示・洗濯表示タグの縫い付けはございません。
※本品は撥水等の機能はございません。
※お洗濯については、ページに記載のある品質表示・洗濯表示画像をご確認ください。

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◆「関孫六 要」プレミアム福袋〈3種〉

　 包丁(4寸)のセットは こちら

　 包丁(5寸)のセットは こちら

　 包丁(6寸半)のセットは こちら

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［ストアからのお願い］

毎年、新春福袋をご愛顧いただきありがとうございます。

本企画につきましては、年に1回のご奉仕品として企画しております。

商品の出荷後に、福袋の内容や価格を理由としたキャンセルや代替のご要望についてはお受けできませんので、あらかじめご了承の上、ご購入をお願いいたします。

※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

■マスターライン「要」とは

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

■受賞歴

「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。
「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

■商品詳細

要 切付4寸 (120ｍｍ)は、野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本。
少量の下ごしらえにも重宝する大きさです。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

貝印が、ミシュラン東京で星を取得した
日本料理店 “一凛” と両刃包丁を共同開発

家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。

また、家庭での手入れ(砥ぎ)のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。

薄い刃先と厚みのある刃体を活かした三枚おろし、魚の骨や鶏の軟骨を切る・叩く、つみれを作る等の作業に最適です。

■特設ページは こちら

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

関孫六 要 切付4寸（120mm）に、国産桧まな板（6,600円相当）と関孫六ロゴ入りエプロンがセットになった特別な福袋。

今だけ数量限定のプレミアム福袋は、ギフトにも最適です。

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、

関孫六の最高峰である「要」シリーズ。

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。

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「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。

「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。

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◆セット内容［全3アイテム］

［関孫六 要 切付4寸（120mm）］

・野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本。

・少量の下ごしらえにも重宝する大きさです。

［オリジナル桧まな板］

・角がななめ設計で持ち上げやすい

・国産桧（FSC認証材）

［関孫六 オリジナルエプロン（非売品）］

・【風合いと扱いやすさを両立した素材】 コットン70％・ポリエステル30％の混紡生地を使用しコットンのナチュラルで優しい肌触りを残しつつ、ポリエステルを配合することで「乾きやすい」イージーケア性を実現しました。

・【アレンジ自在なロング紐（125cm）】 腰紐を長めに設計しているため、ゆったりと後ろで結ぶことが可能です。体型を選ばず、男女兼用でお使いいただけます。

・【衣服をしっかり守るスタンダードサイズ】着丈83.5cm×身幅65.5cmのサイズで、汚れからしっかりと衣服をカバーします。

【注意事項】
※本品は非売品（限定生産品）のため、本体への品質表示・洗濯表示タグの縫い付けはございません。
※本品は撥水等の機能はございません。
※お洗濯については、ページに記載のある品質表示・洗濯表示画像をご確認ください。

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◆「関孫六 要」プレミアム福袋〈3種〉

　 包丁(4寸)のセットは こちら

　 包丁(5寸)のセットは こちら

　 包丁(6寸半)のセットは こちら

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［ストアからのお願い］

毎年、新春福袋をご愛顧いただきありがとうございます。

本企画につきましては、年に1回のご奉仕品として企画しております。

商品の出荷後に、福袋の内容や価格を理由としたキャンセルや代替のご要望についてはお受けできませんので、あらかじめご了承の上、ご購入をお願いいたします。

※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。
さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

・野菜を切るのに向いた包丁です（関東型）。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

貝印が、ミシュラン東京で星を取得した
日本料理店 “一凛” と両刃包丁を共同開発

家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。

さらに柄の形にもこだわり握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。

また、刃先は、やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状となっています。

■特設ページは こちら

特徴1：“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト
和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。その楽しみ方を始めるきっかけや、今以上に創作を楽しみたい方に向け、“家庭で和食創作を楽しむ”をコンセプトに本製品を開発いたしました。

特徴2：重心を刃側に置き、扱いやすく
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方を可能にしています。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。

特徴3：繊細な作業も可能な刃先の形状
やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状になっています。「全体を使うことが出来る包丁」をコンセプトに開発をしました。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。　　　

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

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【パッケージデザインについて】

パッケージデザインのリニューアルを行っています。

発送場所の都合により、デザインが混在している状況です。

商品の仕様品質に違いはございません。

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【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

貝印が、ミシュラン東京で星を取得した
日本料理店 “一凛” と両刃包丁を共同開発

家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。

また、家庭での手入れ(砥ぎ)のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。

薄く長い刃体を活かした、お造りを引く作業に最適です。

■特設ページは こちら

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。

一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【包丁のお手入れについて】

ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【包丁の研ぎ直しについて】

どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。

完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。

貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。