商品説明
仕様・サイズ
- 材質
- サイズ詳細
- 生産国
- JANコード
- シェフズナイフとパーリングナイフの中間のサイズ「ユーティリティ」スリムでカミソリのような鋭い刃は、肉だけでなく、野菜の下処理やチーズのスライスなどの作業にも最適です。
【包丁のお手入れについて】
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
【包丁の研ぎ直しについて】
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。
完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス(有料)をご提供しています。
- 刃体:ステンレス単層材
(刃材:ハイカーボンステンMV / ステンレス刃物鋼)
(刃付け形状:両刃付け)
柄:天然木
- 全長:290mm、刃渡り:150mm、重量:167g
- 日本
- 4901601009019
この商品を使用したレシピ
【関孫六 包丁】
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| 商品情報 |
15000ST
三徳 165mm |
ダマスカス
三徳 165mm |
白銀
三徳 165mm |
10000CL
三徳 165mm |
10000CC
三徳 165mm |
木蓮
三徳 165mm |
しらあい
三徳 165mm |
あまいろ
三徳 165mm |
べにふじ
三徳 165mm |
桃山
三徳 165mm |
匠創
三徳 165mm |
いまよう
三徳 165mm |
茜
三徳 165mm |
しろねず
三徳 165mm |
萌黄
三徳 165mm |
わかたけ
三徳 165mm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 価格 | 19,800円 | 16,500円 | 13,200円 | 13,200円 | 13,200円 | 9,350円 | 7,150円 | 6,050円 | 7,150円 | 7,150円 | 4,950円 | 6,050円 | 4,840円 | 3,850円 | 3,630円 | 2,420円 |
| 特徴 | 優雅な波の美しさはコンポジット技術の証 | 日本刀を思わせる見事なダマスカス模様 | 火の粉模様のエッチングが切離れを向上させ、鋭い切れ味と意匠を両立 | 鋭い切れ味としなやかでエレガントなデザイン | ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さを実現 | 重量バランスの良い本通し使用 | 木の風合いが活きる美しい白木ハンドル | 耐熱性に優れた樹脂ハンドル | 切れ味と堅牢性を併せ持つ | ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さを実現 | オールステンレスで洗いやすく衛生的 | 高級感のある美しい槌目模様 | 三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味 | 切離れが良い優美なリブライン | 耐久性に優れた樹脂ハンドル | 耐久性に優れた樹脂ハンドル |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 | ステンレス複合材 | ステンレス単層材 | ステンレス複合材 | ハガネ複合材 | ステンレス複合材 | ステンレス単層材 | ステンレス単層材 | ステンレス単層材 | ハガネ複合材 | ステンレス単層材 | ステンレス単層材 | ステンレス三層鋼 | ステンレス単層材 | ステンレス複合材 | ステンレス単層材 |
| 柄の素材 | 積層強化木 | 積層強化木 | ステンレス | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 | 樹脂(POM) | 積層強化木 | 積層強化木 | ステンレス | 積層強化木 | 樹脂(POM) | 樹脂(PP) | 樹脂(PP) | 樹脂(PP) |
| 食洗機
対応 |
× | × | × | × | × | × | × | 〇 | × | × | 〇 | × | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| 重量 | 約173g | 約161g | 約135g | 約149g | 約166g | 約163g | 約155g | 約136g | 約172g | 約175g | 約135g | 約168g | 約142g | 約104g | 約124g | 約108g |
| 刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 三工程刃付け | 基本の刃付け | 基本の刃付け | 基本の刃付け |








